為強化食媒性疾病防治之紮根工作，期以學校教育為中心，透過提昇教師及學童對於食媒性疾病之認知及預防方法的了解，落實於實際生活中，衛生福利部疾病管制署爰委託發展旨揭教師指引手冊，其內容適用九年一貫學科，包含運用於國民小學低、中、高年級三個年段的教學方案及教師指引。
前開手冊分為食媒性疾病（含諾羅病毒）防治基本概念、教材與學習成果評量及補充資料三個部分，全文已置於衛生福利部疾病管制署「全球資訊網（http://www.cdc.gov.tw）/出版品/電子出版品/105年/食媒性疾病防治教師指引手冊」項下，請依實際需求下載運用