一、本所自106.09.26開始，透過本鎮辦理之「客語整體發展計畫」，每週二晚上18：40於北斗鎮立圖書館開辦「推廣客家語言」教學活動，聘請客語薪傳師授課教學，希望透過該課程能讓客語在本鎮能夠繼續傳承下去，不致有中段或甚至消失之憾事。
二、為讓客語學習是項課程更受學員之歡迎與喜愛，擬自106.11.20日起於本鎮紅磚市場增辦客家美食教學招生課程﹝詳如附件﹞﹝招收員額36人，額滿即止﹞，聘請客家美食薪傳師授課教學，讓學員在現場料理製作之過程與老師對話中讓客語之學習更具成效，亦期透過此課程瞭解客家料理之特色，期盼對客家美食更具傳承之效果。 
三、.隨文檢附招生簡章、課程表及報名表。